Pão de Frigideira com Ovos e Bacon

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de óleo vegetal e espalhe com um pincel.Acrescente um disco de massa de pão fresca e abra bem.Em seguida, acrescente as gemas de ovos no centro da massa.Feche a massa, juntando as pontas e deixe fritar por 1 minuto.Depois desse tempo, vire-a, pressione para que as gemas vazem para fora e contornem a massa.Deixe fritar por +2 minutos, retire a massa do centro e reserve.Agora, no centro da frigideira, acrescente o tomate cortado em cubinhos.Tempere com o sal e a pimenta do reino.Acrescente o queijo parmesão ralado, a mussarela ralada e misture.Retire da frigideira e reserve.Na mesma frigideira, adicione as fatias de bacon e frite até dourar.Para montar a receita, acrescente as gemas mexidas em cima do pão frito e finalize com as fatias de bacon.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• Óleo Vegetal
• 1 Disco de Massa de Pão Fresca
• 8 Gemas de Ovos
• 1 Tomate
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 3 Fatias de Bacon

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de óleo vegetal e espalhe com um pincel.

Acrescente um disco de massa de pão fresca e abra bem.

Em seguida, acrescente as gemas de ovos no centro da massa.

Feche a massa, juntando as pontas e deixe fritar por 1 minuto.

Depois desse tempo, vire-a, pressione para que as gemas vazem para fora e contornem a massa.

Deixe fritar por +2 minutos, retire a massa do centro e reserve.

Agora, no centro da frigideira, acrescente o tomate cortado em cubinhos.

Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Acrescente o queijo parmesão ralado, a mussarela ralada e misture.

Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione as fatias de bacon e frite até dourar.

Para montar a receita, acrescente as gemas mexidas em cima do pão frito e finalize com as fatias de bacon.

Sirva-se.