Carne com Batata e Cenoura

Em um pote com tampa, adicione um bife de carne bovina.

Acrescente 3 dentes de alho descascados, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, 1 colher (chá) de chimichurri e 50ml de azeite.

Tampe o pote e agite bem para agregar o tempero.

Em seguida, com uma tesoura ou uma faca, corte o bife em pedaços menores em uma folha de papel alumínio.

Acrescente 1 batata cortada ao meio, 2 pimentões vermelhos, 1 pimentão verde, 3 cenouras pequenas, um fio de azeite e sal a gosto.

Depois, embrulhe tudo envolvendo no papel alumínio.

Repita esse processo com +2 bifes.

Se preferir, você pode trocar os vegetais e adicionar os temperos que mais gosta.

 Em seguida, passe para uma assadeira grande.

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por 25 minutos.

Depois desse tempo, retire do forno e abra as trouxinhas de papel alumínio.

Se preferir pincele molho barbecue a gosto por cima.

Leve novamente ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe assar por +10 minutos.

Sirva-se.