Torta de Fígado Com Abobrinha e Queijo

Comece adicionando o fígado em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal e frite até levemente dourar.Retire do fogo e corte todo o fígado em pedaços menores.Passe para uma tigela grande, acrescente os ovos e o leite.Tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano.Acrescente o fermento, a farinha de trigo, a mussarela e misture.Passe para um refratário médio e espalhe.Acrescente a abobrinha em rodelas, o pimentão em tiras, a mussarela.Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Fígado Bovino
• Óleo Vegetal
• 2 Ovos
• 120ml de Leite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Orégano
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
• 100g de Farinha de Trigo
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Abobrinha
• 1 Pimentão Vermelho
• +100g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece adicionando o fígado em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal e frite até levemente dourar.

Retire do fogo e corte todo o fígado em pedaços menores.

Passe para uma tigela grande, acrescente os ovos e o leite.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano.

Acrescente o fermento, a farinha de trigo, a mussarela e misture.

Passe para um refratário médio e espalhe.

Acrescente a abobrinha em rodelas, o pimentão em tiras, a mussarela.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.