Salmão com Vinagrete

Comece adicionando os dentes de alho em uma panela grande em fogo médio com água fervendo.Acrescente o alecrim desidratado, a salsinha desidratada, o salmão e cozinhe por 1 minuto.Depois desse tempo, retire da água e reserve.Em seguida, corte a cebola e os tomates em cubinhos.Passe a cebola para uma tigela média, os dentes de alho em cubinhos e os tomates.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o curry, o chimichurri, as ervas italianas e misture.Acrescente o salmão que preparamos em um refratário, a mistura que preparamos e espalhe.Cubra o refratário com o plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.Depois desse tempo, retire do refratário, acrescente os ramos de alecrim e a manteiga.Em seguida, envolva o salmão no papel manteiga e no papel alumínio.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 5 Dentes de Alho Descascados
• 1 Colher (Sopa) de Alecrim Desidratado
• 1 Colher (Sopa) de Salsinha Desidratada
• 800g de Salmão
• 1 Cebola
• 2 Tomates
• 3 Dentes de Alho
• 3 Colheres (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Colher (Chá) de Ervas Italianas
• 3 Ramos de Alecrim
• 50g de Manteiga Sem Sal
• Papel Manteiga
• Papel Alumínio

Modo de Fazer

Comece adicionando os dentes de alho em uma panela grande em fogo médio com água fervendo.

Acrescente o alecrim desidratado, a salsinha desidratada, o salmão e cozinhe por 1 minuto.

Depois desse tempo, retire da água e reserve.

Em seguida, corte a cebola e os tomates em cubinhos.

Passe a cebola para uma tigela média, os dentes de alho em cubinhos e os tomates.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o curry, o chimichurri, as ervas italianas e misture.

Acrescente o salmão que preparamos em um refratário, a mistura que preparamos e espalhe.

Cubra o refratário com o plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.

Depois desse tempo, retire do refratário, acrescente os ramos de alecrim e a manteiga.

Em seguida, envolva o salmão no papel manteiga e no papel alumínio.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Sirva-se.