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Bolinho de Repolho com Abobrinha
Comece adicionando a manteiga no repolho picado.Em seguida, passe para uma panela grande com água fervendo e deixe esquentar até a manteiga derreter.Retire da água e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente os dentes de alho triturados, os cogumelos cortados em pedaços menores e a abobrinha em tiras.Tempere com o sal, a pimenta do reino e refogue por 5 minutos.Acrescente o refogado no repolho que preparamos, a farinha de trigo, os ovos e a mussarela ralada.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a massa que preparamos, moldando bolinhos e frite até dourar.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Repolho
- 150g de Manteiga
- Azeite
- 2 Dentes de Alho
- 100g de Cogumelos
- 1 Abobrinha
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 100g de Farinha de Trigo
- 2 Ovos
- 100g de Queijo Mussarela Ralado
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
- Óleo Vegetal
Modo de Fazer
Comece adicionando a manteiga no repolho picado.
Em seguida, passe para uma panela grande com água fervendo e deixe esquentar até a manteiga derreter.
Retire da água e reserve.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.
Acrescente os dentes de alho triturados, os cogumelos cortados em pedaços menores e a abobrinha em tiras.
Tempere com o sal, a pimenta do reino e refogue por 5 minutos.
Acrescente o refogado no repolho que preparamos, a farinha de trigo, os ovos e a mussarela ralada.
Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e misture.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.
Acrescente a massa que preparamos, moldando bolinhos e frite até dourar.
Sirva-se.
