Barquinha de Chocolate Recheada

Comece adicionando os saquinhos plásticos no chocolate derretido.Passe para uma assadeira grande, acrescente os cubos de gelo dentro dos saquinhos e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.Quando o açúcar começar a derreter, misture até derreter por completo.Acrescente a manteiga e misture até derreter.Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.Acrescente o amendoim torrado e misture novamente.Retire da frigideira e reserve.Em uma tigela média, adicione os ovos, o açúcar e misture.Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó, o óleo vegetal, a água e misture.Depois acrescente o fermento e misture.Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.Em uma tigela grande, adicione o cream cheese, o açúcar, o creme de leite fresco gelado e bata com a batedeira até atingir ponto de picos firmes.Acrescente a gelatina já hidratada no chocolate derretido e misture.Depois acrescente no creme que preparamos e bata novamente.Após o bolo assar, corte em cubos.Para montar a sobremesa na casquinha de chocolate que preparamos.Acrescente o bolo, o creme e espalhe.Por fim, acrescente o caramelo e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 4 Saquinhos de Plástico
• 300g de Chocolate Ao Leite Derretido
• Cubos de Gelo
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 60g de Manteiga Sem Sal
• 150g de Creme de Leite
• 150g de Amendoim Torrado Sem Pele

Massa

• 3 Ovos
• 50g de Açúcar Refinado
• 100g de Farinha de Trigo
• 50g de Cacau em Pó
• 50ml de Óleo Vegetal
• 100ml de Água
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó

Creme

• 150g de Cream Cheese
• 100g de Açúcar Refinado
• 400ml de Creme de Leite Fresco Gelado
• 12g de Gelatina Sem Sabor 
• 80g de Chocolate Meio Amargo Derretido

Modo de Fazer

Comece adicionando os saquinhos plásticos no chocolate derretido.

Passe para uma assadeira grande, acrescente os cubos de gelo dentro dos saquinhos e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.

Quando o açúcar começar a derreter, misture até derreter por completo.

Acrescente a manteiga e misture até derreter.

Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.

Acrescente o amendoim torrado e misture novamente.

Retire da frigideira e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o açúcar e misture.

Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó, o óleo vegetal, a água e misture.

Depois acrescente o fermento e misture.

Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 25 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o cream cheese, o açúcar, o creme de leite fresco gelado e bata com a batedeira até atingir ponto de picos firmes.

Acrescente a gelatina já hidratada no chocolate derretido e misture.

Depois acrescente no creme que preparamos e bata novamente.

Após o bolo assar, corte em cubos.

Para montar a sobremesa na casquinha de chocolate que preparamos.

Acrescente o bolo, o creme e espalhe.

Por fim, acrescente o caramelo e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora.

Sirva-se.