Salgado Assado com Batata

Em uma frigideira, adicione a água, acenda o fogo em potência média e deixe ferver.

Acrescente a maionese e misture.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture até virar uma massa lisa e homogênea. 

Passe para uma tigela grande, reserve e deixe esfriar.

Em outra tigela, adicione as batatas cozidas cortadas em cubinhos, o sal, a manteiga e amasse até virar purê.

Acrescente a mussarela ralada na parte fina do ralador, misture e reserve.

Após a massar esfriar, passe-a para mesa.

Corte a massa ao meio e em 8 partes.

Em seguida, pegue uma parte e boleie até ficar uma bolinha.

Repita esse processo com todas as partes.

Depois pegue uma parte, abra ela e recheei com uma colher (chá) do recheio que preparamos.

Feche a massa e repita esse processo com todas as partes.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente os bolinhos e frite até dourar.

Sirva-se.