Peito Frango com Vinagrete

Comece adicionando os dentes de alho descascados em uma panela grande em fogo médio com água fervendo.

Acrescente o alecrim, a salsinha, o peito de frango e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, retire da água e reserve.

Em seguida, corte a cebola  e os tomates em cubinhos.

Depois passe a cebola e o tomate para uma tigela média.

Acrescente os dentes de alho em cubinhos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o curry, o chimichurri, as ervas italianas e misture.

Em seguida, acrescente o frango em um refratário.

Acrescente a mistura que preparamos e espalhe.

Cubra o refratário com o plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.

Depois desse tempo, retire do refratário, acrescente os ramos de alecrim e a manteiga.

Em seguida, envolva o frango no papel manteiga e no papel alumínio.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Sirva-se.