Panqueca com Geleia de Morango

Comece adicionando os talos de morangos em uma frigideira grande em fogo médio para baixo.Acrescente o açúcar, a água e cozinhe por 10 minutos.Em seguida, coe toda essa geleia e passe para um pote com tampa.Leve para a geladeira e deixe gelar por 2 horas.Em uma tigela média, acrescente os ovos, o açúcar e bata até espumar.Acrescente o óleo vegetal, o leite, a essência de baunilha, a farinha de trigo e misture.Em seguida, acrescente o fermento e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de óleo vegetal e espalhe com um pincel.Acrescente uma concha da massa que preparamos e frite de ambos os lados até dourar.Finalize com a geleia que preparamos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 200g de Talos de Morangos
• 100g de Açúcar
• 100ml de Água

Panqueca

• 2 Ovos
• 3 Colheres (Sopa) de Açúcar
• 50ml de Óleo Vegetal
• 120ml de Leite
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 200g de Farinha de Trigo
• Fermento Químico em Pó

Modo de Fazer

Comece adicionando os talos de morangos em uma frigideira grande em fogo médio para baixo.

Acrescente o açúcar, a água e cozinhe por 10 minutos.

Em seguida, coe toda essa geleia e passe para um pote com tampa.

Leve para a geladeira e deixe gelar por 2 horas.

Em uma tigela média, acrescente os ovos, o açúcar e bata até espumar.

Acrescente o óleo vegetal, o leite, a essência de baunilha, a farinha de trigo e misture.

Em seguida, acrescente o fermento e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de óleo vegetal e espalhe com um pincel.

Acrescente uma concha da massa que preparamos e frite de ambos os lados até dourar.

Finalize com a geleia que preparamos.

Sirva-se.