Comece cortando as fatias de pão em tiras.
Em seguida, em uma tigela pequena, adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino e misture.
Acrescente a cebola cortada em cubinhos, salsinha a gosto e misture.
Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione as tiras de pão, deixando um dedo de espaço e cada uma.
Se preferir, faça com o pão sem casca.
Acenda a frigideira com as tirar de pão em fogo médio para baixo e deixe esquentar.
Acrescente a mistura de ovos que preparamos entre as tiras.
Retire as rebarbas e frite por 1 minuto.
Depois desse tempo, vire, acrescente 25g do queijo parmesão ralado, 25g de mussarela ralada, os pimentões a gosto e enrole.
Repita esse processo com a outra fatia de pão.
Finalize com ketchup, maionese e molho de pimenta a gosto.
Sirva-se.