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Coxas de Frango com Cerveja Empanadas
Comece adicionando as coxas de frango em um pote.Acrescente cerveja até cobrir.Tampe o pote e deixe marinar por 30 minutos.Depois, retire as coxas da cerveja, seque bem todas elas, retire a pele e reserve.Em uma tigela média, acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o orégano e misture.Em seguida, divida essa mistura em 2 partes iguais.Depois, em uma delas, acrescente os ovos, a água e misture.Acrescente o iogurte e misture novamente.Na outra metade acrescente a água e misture de forma que fique empelotada.Em seguida, empane os frangos que preparamos primeiro passando na mistura cremosa e depois na farinha empelotada.Repita isso com todas as coxas de frango.Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as coxas de frango e frite até dourar.Sirva-se.
Ingredientes
- 600g de Coxas de Frango
- Cerveja
- 400g de Farinha de Trigo
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Orégano
- 2 Ovos
- 100ml de Água
- 150g de Iogurte Natural Sem Açúcar
- 50ml de Água
- 1L de Óleo Vegetal
Modo de Fazer
Comece adicionando as coxas de frango em um pote.
Acrescente cerveja até cobrir.
Tampe o pote e deixe marinar por 30 minutos.
Depois, retire as coxas da cerveja, seque bem todas elas, retire a pele e reserve.
Em uma tigela média, acrescente a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o orégano e misture.
Em seguida, divida essa mistura em 2 partes iguais.
Depois, em uma delas, acrescente os ovos, a água e misture.
Acrescente o iogurte e misture novamente.
Na outra metade acrescente a água e misture de forma que fique empelotada.
Em seguida, empane os frangos que preparamos primeiro passando na mistura cremosa e depois na farinha empelotada.
Repita isso com todas as coxas de frango.
Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.
Acrescente as coxas de frango e frite até dourar.
Sirva-se.
