Sobremesa de Ovos com Pistache

Em uma frigideira grande, adicione os ovos, o açúcar e misture.Acrescente a manteiga, a canela em pó e continue misturando até soltar do fundo da panela e ficar em uma consistência de farofa.Isso levará em torno de 10 minutos.Depois unte um refratário médio, pincele manteiga em ponto de pomada por todo refratário.Acrescente a mistura que preparamos e arrume de forma uniforme.Em seguida, acrescente o pistache pressionando na sobremesa.Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente o chocolate, apague o fogo e misture até derreter.Depois acrescente o creme de leite e misture.Após a sobremesa gelar, corte ela em pedaços menores e finalize com o ganache que preparamos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Ovos
• 270g de Açúcar
• ½ Xícara (Chá) de Manteiga Sem Sal Derretida
• 1 Colher (Chá) de Canela em Pó
• Manteiga Sem Sal
• 50g de Pistache Sem Casca

Ganache

• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 100g de Chocolate Meio Amargo
• 100g de Creme de Leite

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, adicione os ovos, o açúcar e misture.

Acrescente a manteiga, a canela em pó e continue misturando até soltar do fundo da panela e ficar em uma consistência de farofa.

Isso levará em torno de 10 minutos.

Depois unte um refratário médio, pincele manteiga em ponto de pomada por todo refratário.

Acrescente a mistura que preparamos e arrume de forma uniforme.

Em seguida, acrescente o pistache pressionando na sobremesa.

Leve a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente o chocolate, apague o fogo e misture até derreter.

Depois acrescente o creme de leite e misture.

Após a sobremesa gelar, corte ela em pedaços menores e finalize com o ganache que preparamos.

Sirva-se.