Peixe Frito

Em uma tigela, coloque o peixe, o sal, o alho em pó, o orégano, a pimenta do reino e o suco de limão espremido, misture tudo muito bem delicadamente, para que não desmanche o filé.Feito isso, reserve ao lado.Em um prato, coloque a farinha de trigo e o fubá, misture-os bem.Pegue os filés de peixe e empane-os bem.Após ter empanado, mergulhe os filés em um copo cheio de água ou em uma tigela com água.Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo da frigideira e adicione os filés, deixe-os fritar por 3 minutos em cada lado.Perceba que enquanto frita, os peixes não espirram óleo.Deixe escorrer em papel toalha.Sirva-se com o molho de sua preferência, usamos mostarda.

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Ingredientes

• 500g de Filé de Peixe
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Orégano em Pó
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• Suco de 1 Limão Espremido
• 4 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 4 Colheres (Sopa) de Fubá Mimoso
• Óleo para Fritar

 

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o peixe, o sal, o alho em pó, o orégano, a pimenta do reino e o suco de limão espremido, misture tudo muito bem delicadamente, para que não desmanche o filé.

Feito isso, reserve ao lado.

Em um prato, coloque a farinha de trigo e o fubá, misture-os bem.

Pegue os filés de peixe e empane-os bem.

Após ter empanado, mergulhe os filés em um copo cheio de água ou em uma tigela com água.

Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo da frigideira e adicione os filés, deixe-os fritar por 3 minutos em cada lado.

Perceba que enquanto frita, os peixes não espirram óleo.

Deixe escorrer em papel toalha.

Sirva-se com o molho de sua preferência, usamos mostarda.