Pão de Queijo Fresco

Comece adicionando os ovos no prato com a ricota.Passe para uma tigela grande, adicione o óleo vegetal e bata muito bem com o mixer.Acrescente o açúcar cristal, o sal e misture.Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento químico em pó e misture novamente.Quando não conseguir misturar com a colher, sove com as mãos até virar uma massa lisa e homogênea.Passe para a mesa e abra de forma retangular.Divida em 8 partes iguais e boleie cada uma delas.Passe para uma assadeira grande e pincele a gema de ovo por cima de todas as bolinhas.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Ovos
• 300g de Ricota
• 2 Colheres (Sopa) de Óleo Vegetal
• 100g de Açúcar Cristal
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 250g de Farinha de Trigo
• 1½ de Fermento Químico em Pó
• 1 Gema de Ovo

Modo de Fazer

Comece adicionando os ovos no prato com a ricota.

Passe para uma tigela grande, adicione o óleo vegetal e bata muito bem com o mixer.

Acrescente o açúcar cristal, o sal e misture.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento químico em pó e misture novamente.

Quando não conseguir misturar com a colher, sove com as mãos até virar uma massa lisa e homogênea.

Passe para a mesa e abra de forma retangular.

Divida em 8 partes iguais e boleie cada uma delas.

Passe para uma assadeira grande e pincele a gema de ovo por cima de todas as bolinhas.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.