Panqueca de Forno com Salsicha e Bacon

Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite, a farinha de trigo, o sal e misture.Acrescente o fermento químico em pó e misture novamente.Em uma frigideira grande, em fogo médio com óleo vegetal quente, adicione o bacon e frite até dourar.Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.Na mesma frigideira, acrescente as salsichas defumadas cortadas em pedaços menores e frite até dourar.Em seguida, transfira a massa para uma assadeira.Acrescente as fatias de bacon fritas, espalhando na massa os ovos e as salsichas.Leve ao forno pré aquecido a 80 graus e deixe assar por 35 minutos.Após a panqueca assar, finalize com mel a gosto por cima.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Ovos
• 2 Colheres (Sopa) de Óleo Vegetal
• 2 Xícaras (Chá) de Leite
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Pitada de Sal
• 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
• 200g Fatias de Bacon Defumado
• 200g de Salsichas Defumadas
• 6 Ovos
• Mel a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite, a farinha de trigo, o sal e misture.

Acrescente o fermento químico em pó e misture novamente.

Em uma frigideira grande, em fogo médio com óleo vegetal quente, adicione o bacon e frite até dourar.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Na mesma frigideira, acrescente as salsichas defumadas cortadas em pedaços menores e frite até dourar.

Em seguida, transfira a massa para uma assadeira.

Acrescente as fatias de bacon fritas, espalhando na massa os ovos e as salsichas.

Leve ao forno pré aquecido a 80 graus e deixe assar por 35 minutos.

Após a panqueca assar, finalize com mel a gosto por cima.

Sirva-se.