Bolo de Chocolate

Em um liquidificador, comece colocando os ovos, o açúcar refinado ou cristal, o chocolate em pó, a água morna e o óleo, bata tudo muito bem por 5 minutos.

Despeje a mistura em uma tigela grande e peneire a farinha de trigo, o fermento em pó químico, o bicarbonato de sódio e o amido de milho, agora misture tudo muito bem até homogeneizar. 

Despeje a massa em uma assadeira, untada com margarina ou manteiga sem sal, a medida da minha assadeira é de 30x20cm. 

Dê uma leve batida na forma para que saia um pouco do ar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Enquanto isso, em uma frigideira ou panela, coloque o leite, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e manteiga ou margarina sem sal, misture tudo muito bem até que a calda levante fervura, quando isso acontecer, misture por +1 minuto. 

Feito isso, apague o fogo e reserve ao lado.

Agora, em uma panela grande, coloque o leite condensado e o chocolate em pó, misture muito bem até homogeneizar. 

Adicione a manteiga ou margarina sem sal e o creme de leite, misture muito bem e sem parar até que levante fervura. Quando isso acontecer, abaixe o fogo e misture por +2 minutos. 

Durante esse tempo, o bolo já assou. 

Corte-o em 12 pedaços iguais e despeje toda a calda que fizemos, com ajuda de um garfo, afaste um pouco os pedaços para que a calda penetre melhor.

Feito isso, despeje toda a cobertura de brigadeiro por cima do bolo, espalhando muito bem. 

Para finalizar, cubra o bolo com granulado de chocolate, a gosto.