Batata Recheada com Cheddar e Bacon

Comece adicionando as batatas em uma assadeira com o sal grosso.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Em uma tigela média, adicione o cream cheese, o bacon em cubinhos fritos, a cenoura ralada, o queijo cheddar ralado, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.Após as batatas esfriarem, corte elas ao meio e retire o miolo.Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as batatas e frite até dourar.Retire do óleo quente e passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.Acrescente o recheio que preparamos e cubra com a mussarela ralada.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 8 Batatas
• Sal Grosso
• 200g de Cream Cheese
• 100g de Bacon
• 1 Cenoura
• 100g de Queijo Cheddar Ralado
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 2L de Óleo Vegetal
• 100g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece adicionando as batatas em uma assadeira com o sal grosso.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Em uma tigela média, adicione o cream cheese, o bacon em cubinhos fritos, a cenoura ralada, o queijo cheddar ralado, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.

Após as batatas esfriarem, corte elas ao meio e retire o miolo.

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente as batatas e frite até dourar.

Retire do óleo quente e passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.

Acrescente o recheio que preparamos e cubra com a mussarela ralada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.

Sirva-se.