Panceta com Molho e Torrada

Comece adicionando o óleo quente com alho na panceta.Em seguida, coloque a panceta dentro de um ralador e reserve.Em uma panela grande, com água fervendo, acrescente o ramo de alecrim, o mix de pimentas, os dentes de alho e as folhas de louro.Acrescente a panceta, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.Depois desse tempo, retire da panela.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó e espalhe.Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida, os dentes de alho, o sal, a pimenta calabresa e misture.Passe a panceta para uma assadeira grande e pincele a manteiga temperada.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.Em uma tigela pequena, adicione o talo de cebolinha cortado, os dentes de alho em cubinhos, a pimenta em quadradinhos, o gergelim, a pimenta calabresa, o azeite e misture.Acrescente o molho shoyu, o mel e misture.Após a carne assar, corte ela em fatias finas.Para finalizar, acrescente o molho em uma torrada e a carne que preparamos.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• Óleo Vegetal
• Dentes de Alho
• 1Kg de Panceta Suína
• 1 Ramo de Alecrim Fresco
• 1 Colher (Chá) de Mix de Pimentas
• 4 Dentes de Alho
• 2 Folhas de Louro
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Páprica Doce
• 1 Pitada de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó

Manteiga Temperada

• 50g de Manteiga Sem Sal Derretida
• 3 Dentes de Alho Ralados
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa

Molho

• 1 Talo de Cebolinha
• 3 Dentes de Alho
• 1 Pimenta Dedo de Moça
• 1 Colher (Sopa) de Gergelim
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
• 100ml de Azeite
• 50ml de Molho Shoyu
• 2 Colheres (Sopa) de Mel

Acompanhamento

• Torradas

Modo de Fazer

Comece adicionando o óleo quente com alho na panceta.

Em seguida, coloque a panceta dentro de um ralador e reserve.

Em uma panela grande, com água fervendo, acrescente o ramo de alecrim, o mix de pimentas, os dentes de alho e as folhas de louro.

Acrescente a panceta, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Depois desse tempo, retire da panela.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó e espalhe.

Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida, os dentes de alho, o sal, a pimenta calabresa e misture.

Passe a panceta para uma assadeira grande e pincele a manteiga temperada.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.

Em uma tigela pequena, adicione o talo de cebolinha cortado, os dentes de alho em cubinhos, a pimenta em quadradinhos, o gergelim, a pimenta calabresa, o azeite e misture.

Acrescente o molho shoyu, o mel e misture.

Após a carne assar, corte ela em fatias finas.

Para finalizar, acrescente o molho em uma torrada e a carne que preparamos.

Sirva-se.