Salada de Arroz

Cozinhe o arroz com o óleo ou azeite e coloque água até cobrir.Corte as cenouras em cubinhos pequenos, a batata e o tomate também, reserve ao lado.Em uma panela, coloque a cenoura e a ervilha fresca, coloque água até cobrir e leve ao fogo médio por 10 minutos. Acrescente a batata e deixe por +5 minutos.Após dado esse tempo, escorra toda a água da panela e acrescente o tomate, o milho, as azeitonas, o atum e por fim, o arroz já cozido, misture tudo muito bem e reserve ao lado.Em uma tigela, coloque a maionese, o azeite, o sal, a pimenta do reino, o leite e o limão espremido, misture muito bem até virar um molho, despeje-o no arroz e misture muito bem novamente.Sirva-se

Avalie esta receita

Ingredientes

• 1 Xícara (200ml) de Arroz
• 1 Colher (Sopa) de Azeite ou Óleo
• Água para Cobrir o Arroz
• 1 e 1/2 Cenoura Picada
• 1 Batata Picadas
• 1/2 Tomate Picado
• 100g de Ervilha
• 1 Latinha de Atum
• 1/2 Latinha de Milho
• 40g de Azeitona

Molho

• 2 Colheres (Sopa) de Maionese
• 3 Colheres (Sopa) de Azeite
• 1/2 Colher (Sopa) de Sal
• 1/2 Colher (Sopa) de Pimenta do Reino
• 1/2 Limão
• 30ml de Leite

Modo de Fazer

Cozinhe o arroz com o óleo ou azeite e coloque água até cobrir.

Corte as cenouras em cubinhos pequenos, a batata e o tomate também, reserve ao lado.

Em uma panela, coloque a cenoura e a ervilha fresca, coloque água até cobrir e leve ao fogo médio por 10 minutos. Acrescente a batata e deixe por +5 minutos.

Após dado esse tempo, escorra toda a água da panela e acrescente o tomate, o milho, as azeitonas, o atum e por fim, o arroz já cozido, misture tudo muito bem e reserve ao lado.

Em uma tigela, coloque a maionese, o azeite, o sal, a pimenta do reino, o leite e o limão espremido, misture muito bem até virar um molho, despeje-o no arroz e misture muito bem novamente.

Sirva-se