Lombo Recheado na Air Fryer

Comece cortando a peça de lombo suíno em bifes.Em seguida, cubra com um plástico filme e bata muito bem com martelo de cozinha.Tempere com o sal, a pimenta do reino, vire, repita o tempero e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente o sal, as folhas de espinafre e refogue até murchar.Para montar a receita em uma tabua, adicione 2 fatias de bacon.Acrescente 1 bife de lombo, 1 fatia de queijo mussarela, 1 colher de sopa do refogado de espinafre, 1 tomate seco cortado ao meio e enrole.Repita esse processo com todo o lombo.Em seguida, passe para Air Fryer, ligue a 150 graus e frite por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Peça de Lombo Suíno (1kg)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Azeite
• +1 Pitada de Sal
• 100g de Folhas de Espinafre
• 8 Fatias de Bacon
• 4 Fatias de Queijo Mussarela
• 4 Tomates Secos

Modo de Fazer

Comece cortando a peça de lombo suíno em bifes.

Em seguida, cubra com um plástico filme e bata muito bem com martelo de cozinha.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, vire, repita o tempero e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente o sal, as folhas de espinafre e refogue até murchar.

Para montar a receita em uma tabua, adicione 2 fatias de bacon.

Acrescente 1 bife de lombo, 1 fatia de queijo mussarela, 1 colher de sopa do refogado de espinafre, 1 tomate seco cortado ao meio e enrole.

Repita esse processo com todo o lombo.

Em seguida, passe para Air Fryer, ligue a 150 graus e frite por 30 minutos.

Sirva-se.