Lombo Recheado Com Manteiga

Comece adicionando a manteiga quente em cima da peça de lombo suíno com cortes superficiais.Para temperar, acrescente o sal, a pimenta do reino, o chimichurri e espalhe por toda carne.Agora, para rechear a carne, acrescente o bacon, a mussarela fatiada e a cebola em fatias.Depois, tempere o excesso de manteiga na forma com a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, o curry, a pimenta calabresa e misture.Em seguida, com um pincel, espalhe por toda a carne.Acrescente o repolho em tiras por cima da manteiga e a cenoura em tirinhas.Leve para o forno pré aquecido 180 graus e deixe assar por 50 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 500g de Manteiga Quente
• 1 Peça de Lombo Suíno (1½Kg)
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Chimichurri
• 150g de Bacon em Fatias
• 150g de Queijo Mussarela Fatiado
• 1 Cebola
• 2 Colheres de (Chá) de Páprica Doce
• 2 Colheres de (Chá) de Alho em Pó
• 2 Colheres de (Chá) de Cebola em Pó
• 2 Colheres de (Chá) de Curry
• 2 Colheres de (Chá) de Pimenta Calabresa
• ½ Repolho 
• 1 Cenoura 

Modo de Fazer

Comece adicionando a manteiga quente em cima da peça de lombo suíno com cortes superficiais.

Para temperar, acrescente o sal, a pimenta do reino, o chimichurri e espalhe por toda carne.

Agora, para rechear a carne, acrescente o bacon, a mussarela fatiada e a cebola em fatias.

Depois, tempere o excesso de manteiga na forma com a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, o curry, a pimenta calabresa e misture.

Em seguida, com um pincel, espalhe por toda a carne.

Acrescente o repolho em tiras por cima da manteiga e a cenoura em tirinhas.

Leve para o forno pré aquecido 180 graus e deixe assar por 50 minutos.

Sirva-se.