Coxas de Frango Crocantes

Comece adicionando as coxas de frango em um pote com tampa.Acrescente cerveja até cobrir.Tampe o pote e deixe de molho por 30 minutos.Depois desse tempo, retire o frango da cerveja, seque bem e retire toda a pele.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente o frango que preparamos e frite até levemente dourar.Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo e o amido de milho.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri e misture.Depois divida essa farinha em 2 partes iguais em 2 tigelas médias.Em uma delas, acrescente os ovos, 100ml de água e misture.No outra tigela, acrescente a água e misture até a farinha empelotar.Em seguida, empane os frangos que preparamos nessas misturas, primeiro na mistura líquida, depois na farinha empelotada.Repita esse processo com as outras coxas de frango.Em seguida, acrescente óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio para baixo e deixe esquentar.Acrescente o frango empanado e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Coxas de Frango
• Cerveja
• Óleo Vegetal
• 200g de Farinha de Trigo
• 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Sopa) de Páprica Doce
• 1 Colher (Sopa) de Chimichurri
• 2 Ovos
• 100ml de Água
• 80ml de Água

Modo de Fazer

Comece adicionando as coxas de frango em um pote com tampa.

Acrescente cerveja até cobrir.

Tampe o pote e deixe de molho por 30 minutos.

Depois desse tempo, retire o frango da cerveja, seque bem e retire toda a pele.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente o frango que preparamos e frite até levemente dourar.

Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo e o amido de milho.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri e misture.

Depois divida essa farinha em 2 partes iguais em 2 tigelas médias.

Em uma delas, acrescente os ovos, 100ml de água e misture.

No outra tigela, acrescente a água e misture até a farinha empelotar.

Em seguida, empane os frangos que preparamos nessas misturas, primeiro na mistura líquida, depois na farinha empelotada.

Repita esse processo com as outras coxas de frango.

Em seguida, acrescente óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio para baixo e deixe esquentar.

Acrescente o frango empanado e frite até dourar.

Sirva-se.