Bolinho de Repolho com Cenoura

Comece regando o repolho com o óleo vegetal quente.Em seguida, passe para uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.Após passar esse tempo, corte o repolho em pedaços menores e reserve.Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho ralados, a cenoura e refogue por 5 minutos.Em uma tigela grande, adicione o repolho que cortamos, o refogado que preparamos, a farinha de trigo e os ovos.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a mistura que preparamos moldando em formato de bolinho com ajuda de 2 colheres e frite de ambos os lados até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Repolho
• Óleo Vegetal
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 1 Cenoura Ralada
• 200g de Farinha de Trigo
• 2 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa

Modo de Fazer

Comece regando o repolho com o óleo vegetal quente.

Em seguida, passe para uma panela grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.

Após passar esse tempo, corte o repolho em pedaços menores e reserve.

Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho ralados, a cenoura e refogue por 5 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o repolho que cortamos, o refogado que preparamos, a farinha de trigo e os ovos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a mistura que preparamos moldando em formato de bolinho com ajuda de 2 colheres e frite de ambos os lados até dourar.

Sirva-se.