Pizza de Arroz com Frango e Queijo

Comece adicionado o arroz cozido no liquidificador, os ovos, a água, o queijo parmesão ralado e bata muito bem.Em uma assadeira redonda, adicione um fio de azeite, espalhe com um pincel.Acrescente a massa que preparamos e espalhe.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho triturados, o pimentão vermelho em cubinhos e refogue até levemente dourar.Em seguida, acrescente os peitos de frango cozidos e desfiados.Acrescente o molho de tomate e a água do cozimento do frango.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e refogue por +5 minutos.Após a massa assar, acrescente o frango que preparamos por cima e espalhe.Acrescente a mussarela ralada, as tiras de mussarela de búfala e orégano a gosto.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por +15 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Xícaras (Chá) de Arroz Cozido
• 4 Ovos
• ½ Xícara (Chá) de Água
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• Azeite

Recheio

• Azeite
• 1 Cebola Roxa
• 3 Dentes de Alho
• ½ Pimentão Vermelho
• 2 Peitos de Frango
• 50g de Molho de Tomate
• 100ml de Água do Cozimento do Frango
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 150g de Queijo Mussarela Ralado
• 100g de Tiras de Queijo de Mussarela de Búfala
• Orégano a Gosto

Modo de Fazer

Comece adicionado o arroz cozido no liquidificador, os ovos, a água, o queijo parmesão ralado e bata muito bem.

Em uma assadeira redonda, adicione um fio de azeite, espalhe com um pincel.

Acrescente a massa que preparamos e espalhe.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho triturados, o pimentão vermelho em cubinhos e refogue até levemente dourar.

Em seguida, acrescente os peitos de frango cozidos e desfiados.

Acrescente o molho de tomate e a água do cozimento do frango.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e refogue por +5 minutos.

Após a massa assar, acrescente o frango que preparamos por cima e espalhe.

Acrescente a mussarela ralada, as tiras de mussarela de búfala e orégano a gosto.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por +15 minutos.

Sirva-se.