Frango Recheado com Molho de Queijo

Comece adicionando o bacon em fatias no peito de frango aberto.Acrescente 50g de manteiga em ponto de pomada e espalhe.Em seguida acrescente 2 fatias de mussarela, 2 fatias de queijo cheddar no meio e feche.Depois, em um dos lados do frango, acrescente 25g de manteiga e espalhe.Acrescente +1 fatia de queijo cheddar e 1+ uma de mussarela.Vire o frango e repita esse processo.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Depois empane o frango na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente o frango que preparamos e frite até dourar.Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.Acrescente a farinha de trigo e misture até homogeneizar.Em seguida, acrescente o leite aos poucos e misture até virar um creme liso e homogêneo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.Acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo cheddar e misture até os queijos derreterem por completo.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Bacon Defumado em Fatias
• 1 Peito de Frango
• 100g de Manteiga Sem Sal
• 4 Fatias de Queijo Mussarela
• 4 Fatias de Queijo Cheddar
• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• 1L de Óleo Vegetal

Molho

• 50g de Manteiga Sem Sal
• 50g de Farinha de Trigo
• 700ml de Leite
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Noz-Moscada
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• 100g de Queijo Cheddar

Modo de Fazer

Comece adicionando o bacon em fatias no peito de frango aberto.

Acrescente 50g de manteiga em ponto de pomada e espalhe.

Em seguida acrescente 2 fatias de mussarela, 2 fatias de queijo cheddar no meio e feche.

Depois, em um dos lados do frango, acrescente 25g de manteiga e espalhe.

Acrescente +1 fatia de queijo cheddar e 1+ uma de mussarela.

Vire o frango e repita esse processo.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Depois empane o frango na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente o frango que preparamos e frite até dourar.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Acrescente a farinha de trigo e misture até homogeneizar.

Em seguida, acrescente o leite aos poucos e misture até virar um creme liso e homogêneo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.

Acrescente o queijo parmesão ralado, o queijo cheddar e misture até os queijos derreterem por completo.

Sirva-se.