Pão Recheado com Ovos e Queijo

Em uma panela grande, adicione os ovos e água até cobrir.Acenda o fogo em potência média e cozinhe por 15 minutos.Depois desse tempo, escorra a água e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.Em seguida, descasque os ovos e passe para um saquinho plástico.Agora, com um amassador de batatas, amasse muito bem até triturar por completo.Acrescente a maionese, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino, feche o saquinho e misture.Depois corte a ponta do saquinho e reserve.Em seguida, amasse as fatias de pão, acrescente uma fatia de queijo cheddar, um pouco da mistura de ovos que preparamos e cubra com outra fatia de queijo cheddar.Pincele o ovo batido envolta do recheio, acrescente outra fatia de pão e feche pressionando com um garfo.Depois empane primeiro passando nos ovos batidos e na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente o pão que preparamos e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Ovos
• 4 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 4 Fatias de Pão Sem Casca
• 4 Fatias de Queijo Cheddar
• 1 Ovo Batido

Empanar

• Ovos Batidos
• Farinha Panco
• 1L Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Em uma panela grande, adicione os ovos e água até cobrir.

Acenda o fogo em potência média e cozinhe por 15 minutos.

Depois desse tempo, escorra a água e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.

Em seguida, descasque os ovos e passe para um saquinho plástico.

Agora, com um amassador de batatas, amasse muito bem até triturar por completo.

Acrescente a maionese, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino, feche o saquinho e misture.

Depois corte a ponta do saquinho e reserve.

Em seguida, amasse as fatias de pão, acrescente uma fatia de queijo cheddar, um pouco da mistura de ovos que preparamos e cubra com outra fatia de queijo cheddar.

Pincele o ovo batido envolta do recheio, acrescente outra fatia de pão e feche pressionando com um garfo.

Depois empane primeiro passando nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente o pão que preparamos e frite até dourar.

Sirva-se.