Omelete de Repolho

Comece cortando a cebola em cubinhos pequenos.Em seguida, rale a cenoura na parte grossa do ralador e reserve.Agora, corte o repolho em tiras finas e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de azeite.Acrescente a cebola que cortamos e refogue até levemente murchar.Em seguida, acrescente a cenoura e refogue por +2 minutos.Acrescente o repolho que cortamos e refogue por 5 minutos.Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, o orégano, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, misture, apague o fogo e reserve.Em uma tigela média, adicione os ovos, uma pitada de sal e bata-os muito bem.Acrescente o refogado que preparamos e misture.Em uma frigideira grande, em fogo baixo, adicione 1 fio de azeite e espalhe com o pincel.Acrescente a mistura que preparamos e espalhe.Tampe a frigideira e frite por 5 minutos.Depois desse tempo, vire-a com a ajuda de um prato.Acrescente a mussarela ralada, tampe a frigideira novamente e frite por +3 minutos.Finalize com salsinha a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Cebola
• 1 Cenoura
• ½ Repolho
• 1 Fio de Azeite
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• ½ Colher (Chá) de Orégano
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 6 Ovos
• 1 Pitada de Sal
• 150g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando a cebola em cubinhos pequenos.

Em seguida, rale a cenoura na parte grossa do ralador e reserve.

Agora, corte o repolho em tiras finas e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de azeite.

Acrescente a cebola que cortamos e refogue até levemente murchar.

Em seguida, acrescente a cenoura e refogue por +2 minutos.

Acrescente o repolho que cortamos e refogue por 5 minutos.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, o orégano, a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, misture, apague o fogo e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, uma pitada de sal e bata-os muito bem.

Acrescente o refogado que preparamos e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo baixo, adicione 1 fio de azeite e espalhe com o pincel.

Acrescente a mistura que preparamos e espalhe.

Tampe a frigideira e frite por 5 minutos.

Depois desse tempo, vire-a com a ajuda de um prato.

Acrescente a mussarela ralada, tampe a frigideira novamente e frite por +3 minutos.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.