Frango Assado Com Batatas e Cenoura

Comece abrindo o frango ao meio.Em seguida, em uma tigela média, adicione a manteiga, as raspas do limão, os dentes de alho e misture.Depois molde a manteiga em 2 bolas, acrescente elas dentro do frango e feche prendendo com palitos de churrasco.Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, o alecrim desidratado, as raspas do limão, o suco do limão e misture.Depois acrescente a manteiga temperada em cima do frango que preparamos e reserve.Em um refratário médio, adicione as batatas descascadas e as cenouras em rodelas.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, um fio de azeite, os ramos de alecrim e misture.Em seguida, coloque o frango em cima do refratário com os legumes.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Frango Inteiro
• 300g de Manteiga Sem Sal
• Raspas de 1 Limão
• 3 Dentes de Alho Triturados
• Palitos de Churrasco
• 200g de Manteiga Sem Sal Derretida
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Alecrim Desidratado
• +Raspas de 1 Limão
• Suco de 1 Limão

Legumes

• 800g de Batatas
• 2 Cenouras
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• Azeite
• Ramos de Alecrim a Gosto

Modo de Fazer

Comece abrindo o frango ao meio.

Em seguida, em uma tigela média, adicione a manteiga, as raspas do limão, os dentes de alho e misture.

Depois molde a manteiga em 2 bolas, acrescente elas dentro do frango e feche prendendo com palitos de churrasco.

Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, o alecrim desidratado, as raspas do limão, o suco do limão e misture.

Depois acrescente a manteiga temperada em cima do frango que preparamos e reserve.

Em um refratário médio, adicione as batatas descascadas e as cenouras em rodelas.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, um fio de azeite, os ramos de alecrim e misture.

Em seguida, coloque o frango em cima do refratário com os legumes.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.