Frango Assado com Alho e Batatas

Comece cortando as pontas das asas e abra o peito do frango.Em seguida, passe-o para uma panela grande, acrescente a água, o aipo cortado em pedaços menores e a cabeça de alho descascada.Tempere com o sal, a pimenta do reino em grãos, o tempero italiano, o ramo de salsinha e misture.Tampe a panela, acenda o fogo em potência médio para baixo e cozinhe por 15 minutos.Em uma tigela média, adicione a manteiga, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.Agora, em uma tigela grande, adicione as batatas descascadas e a cebola cortada em tiras.Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite e misture.Em uma assadeira grande, adicione o frango que cozinhamos, a mistura de manteiga e espalhe.Acrescente as batatas, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por uma hora.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Frango Inteiro
• 1L de Água
• 1 Maço de Aipo
• 1 Cabeça de Alho
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• ½ Colher (Sopa) de Pimenta do Reino em Grãos
• 1 Colher (Chá) de Tempero Italiano
• 1 Ramo de Salsinha

Manteiga

• 200g de Manteiga Sem Sal Derretida
• Salsinha a Gosto
• 2 Colheres (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce

Batatas

• 1Kg de Batatas
• 1 Cebola
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Azeite

Modo de Fazer

Comece cortando as pontas das asas e abra o peito do frango.

Em seguida, passe-o para uma panela grande, acrescente a água, o aipo cortado em pedaços menores e a cabeça de alho descascada.

Tempere com o sal, a pimenta do reino em grãos, o tempero italiano, o ramo de salsinha e misture.

Tampe a panela, acenda o fogo em potência médio para baixo e cozinhe por 15 minutos.

Em uma tigela média, adicione a manteiga, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.

Agora, em uma tigela grande, adicione as batatas descascadas e a cebola cortada em tiras.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite e misture.

Em uma assadeira grande, adicione o frango que cozinhamos, a mistura de manteiga e espalhe.

Acrescente as batatas, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por uma hora.

Sirva-se.