Bolinhos de Chuva de Banana

Em uma panela em fogo médio com água fervendo, adicione as bananas e cozinhe por 10 minutos.Depois descasque as bananas, passe para um refratário médio e amasse até virar purê.Acrescente ovo e misture.Depois acrescente a farinha de trigo e misture novamente.Em seguida, passe para um saquinho de confeitar e corte a ponta.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a massa que preparamos fazendo bolinhos e frite até dourar.Em uma tigela pequena, adicione o açúcar, a canela em pó e misture.Por fim, passe os bolinhos de banana nessa mistura e reserve.Em uma tigela pequena, adicione o chocolate meio amargo.Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturado nos intervalos até derreter por completo.Acrescente o creme de leite e misture.Finalize com o ganache em cima dos bolinhos de banana.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Bananas
• 1 Ovo
• ½ Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• Óleo Vegetal
• ½ Xícara (Chá) de Açúcar
• 1 Colher (Chá) de Canela em Pó
• 80g de Chocolate Meio Amargo
• 4 Colheres (Sopa) de Creme de Leite

Modo de Fazer

Em uma panela em fogo médio com água fervendo, adicione as bananas e cozinhe por 10 minutos.

Depois descasque as bananas, passe para um refratário médio e amasse até virar purê.

Acrescente ovo e misture.

Depois acrescente a farinha de trigo e misture novamente.

Em seguida, passe para um saquinho de confeitar e corte a ponta.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos fazendo bolinhos e frite até dourar.

Em uma tigela pequena, adicione o açúcar, a canela em pó e misture.

Por fim, passe os bolinhos de banana nessa mistura e reserve.

Em uma tigela pequena, adicione o chocolate meio amargo.

Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturado nos intervalos até derreter por completo.

Acrescente o creme de leite e misture.

Finalize com o ganache em cima dos bolinhos de banana.

Sirva-se.