Bolinhos de Batata com Frango

Comece ralando as batatas com um ralador fino e passe para uma tigela grande.Acrescente os peitos de frango desfiados e o ovo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri e misture.Acrescente a mussarela ralada e misture novamente.Em seguida, pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.Repita esse processo com toda a massa e reserve.Agora empane todos os bolinhos primeiro passando nos ovos batidos, depois na farinha panko e reserve.Em uma mixer, adicione o ramo de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel, o azeite, a pimenta do reino, o alho em pó e bata muito bem.Pare de bater e reserve.Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal quente.Acrescente os bolinhos e frite até dourar.Sirva-se com o molho que preparamos.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 2 Batatas Pré Cozidas
• 2 Peitos de Frango Desfiados
• 1 Ovo
• 2 Colheres (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 150g de Queijo Mussarela Ralado

Empanar 

• Ovos Batidos
• Farinha Panko

Molho

• 1 Ramo de Hortelã
• 3 Colheres (Sopa) de Maionese
• 2 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
• 2 Colheres (Sopa) de Mel
• 2 Colheres (Sopa) de Azeite
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece ralando as batatas com um ralador fino e passe para uma tigela grande.

Acrescente os peitos de frango desfiados e o ovo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri e misture.

Acrescente a mussarela ralada e misture novamente.

Em seguida, pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.

Repita esse processo com toda a massa e reserve.

Agora empane todos os bolinhos primeiro passando nos ovos batidos, depois na farinha panko e reserve.

Em uma mixer, adicione o ramo de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel, o azeite, a pimenta do reino, o alho em pó e bata muito bem.

Pare de bater e reserve.

Em uma frigideira grande em fogo médio para baixo com óleo vegetal quente.

Acrescente os bolinhos e frite até dourar.

Sirva-se com o molho que preparamos.