Bolinho de Repolho com Bacon

Comece adicionado 40g de manteiga em uma folha de repolho e espalhe.Repita esse processo em 4 folhas.Coloque uma folha em cima da outra e amarre bem com uma linha.Leve para uma panela grande, em fogo médio com água fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos.Após passar esse tempo, retire da água e retire as linhas.Corte em pedaços menores e passe para uma tigela grande.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o bacon em fatias e frite até dourar.Acrescente a cebola em tiras, os dentes de alho em cubinhos e frite por +3 minutos.Passe para a tigela com o repolho, acrescente a abobrinha, o milho verde e os ovos.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, e o chimichurri.Acrescente a farinha de trigo e misture.Depois molde bolinhos em uma frigideira em fogo médio com o óleo vegetal quente e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 160g de Manteiga 
• 4 Folhas de Repolho
• Linha
• 250g de Bacon em Fatias
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 1 Abobrinha Ralada
• 120g de Milho Verde
• 2 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 150g de Farinha de Trigo
• Óleo Vegetal Quente

Modo de Fazer

Comece adicionado 40g de manteiga em uma folha de repolho e espalhe.

Repita esse processo em 4 folhas.

Coloque uma folha em cima da outra e amarre bem com uma linha.

Leve para uma panela grande, em fogo médio com água fervendo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Após passar esse tempo, retire da água e retire as linhas.

Corte em pedaços menores e passe para uma tigela grande.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o bacon em fatias e frite até dourar.

Acrescente a cebola em tiras, os dentes de alho em cubinhos e frite por +3 minutos.

Passe para a tigela com o repolho, acrescente a abobrinha, o milho verde e os ovos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, e o chimichurri.

Acrescente a farinha de trigo e misture.

Depois molde bolinhos em uma frigideira em fogo médio com o óleo vegetal quente e frite até dourar.

Sirva-se.