Bolachinha de Limão

Comece cortando os limões em rodelas.Em seguida, passe para as folhas de papel toalha e seque bem.Em uma tigela grande, adicione o ovo, o açúcar, a manteiga em ponto de pomada, a essência de baunilha e misture.Acrescente a farinha de trigo e misture novamente.Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos na geladeira.Depois desse tempo, abra a massa em um espessura nem muito fina e nem muito grossa.Em seguida, corte em rodelas com ajuda de um aro de massas.Passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.Acrescente uma rodela de limão em de cada rodela de massa.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.Em uma tigela pequena, adicione o chocolate ao leite.Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturando nos intervalos até derreter por completo.Após os biscoitos assarem mergulhe no chocolate que derretemos e finalize com amendoim triturado a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Limões
• 2 Folhas de Papel Toalha
• 1 Ovo
• ½ Xícara (Chá) de Açúcar Refinado
• 120g de Manteiga Sem Sal
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 200g de Chocolate Ao Leite
• Amendoim Triturado a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando os limões em rodelas.

Em seguida, passe para as folhas de papel toalha e seque bem.

Em uma tigela grande, adicione o ovo, o açúcar, a manteiga em ponto de pomada, a essência de baunilha e misture.

Acrescente a farinha de trigo e misture novamente.

Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

Depois desse tempo, abra a massa em um espessura nem muito fina e nem muito grossa.

Em seguida, corte em rodelas com ajuda de um aro de massas.

Passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.

Acrescente uma rodela de limão em de cada rodela de massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.

Em uma tigela pequena, adicione o chocolate ao leite.

Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturando nos intervalos até derreter por completo.

Após os biscoitos assarem mergulhe no chocolate que derretemos e finalize com amendoim triturado a gosto.

Sirva-se.