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Arroz Doce Caramelizado
Em uma panela coloque o arroz e a água, deixe cozinhar até quase secar toda a água, deixe o arroz um pouco úmido.Acrescente o leite, cravo ou canela a gosto, deixe o fogo bem baixo e cozinhe por 10 minutos.Aproveite para fazer o caramelo, colocando o açúcar na panela em outra panela e misturando em fogo médio até derreter.Transfira o caramelo ainda quente para a panela com o arroz, vá despejando ao poucos e misturando ao mesmo tempo.Continue mexendo até dissolver algumas bolinhas do caramelo que ficaram na panela.Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture até homogeneizar.Transfira para um refratário, polvilhe canela em pó ou leite em pó por cima.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Xícara (Chá de 240ml) de Arroz
- 2 Xícaras (Chá de 240ml) de Água
- 3 Xícaras (Chá de 240ml) de Leite (700ml)
- Cravo ou Canela a Gosto
- 1/2 Creme de Leite (100g)
Caramelo
- 2 Xícaras (Chá de 240ml) de Açúcar
Modo de Fazer
Em uma panela coloque o arroz e a água, deixe cozinhar até quase secar toda a água, deixe o arroz um pouco úmido.
Acrescente o leite, cravo ou canela a gosto, deixe o fogo bem baixo e cozinhe por 10 minutos.
Aproveite para fazer o caramelo, colocando o açúcar na panela em outra panela e misturando em fogo médio até derreter.
Transfira o caramelo ainda quente para a panela com o arroz, vá despejando ao poucos e misturando ao mesmo tempo.
Continue mexendo até dissolver algumas bolinhas do caramelo que ficaram na panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture até homogeneizar.
Transfira para um refratário, polvilhe canela em pó ou leite em pó por cima.
Sirva-se.
Comentários 13
Márcio De Sousa Santana 16 dias
Amo esse doce
Ofélia Rodrigues Fernandes. 17 dias
Suas receitas são maravilhosas adoraria se tivesse também outras delícias que eu gostaria que estivesse aqui, como feijão tropeiro por exemplo. tentei ver a receita de arroz doce, mas não consegui
Rossana 6 meses
🤩🤩 Eu amei muito essa receita
Shirlei Ferreira 2 anos
Receita maravilhosa usei leite em pó ficou ótimo.
Alessandra Mendes de Barros 2 anos
Maravilhosa
Andreia 2 anos
Delicia 😋
Fabrina Medeiros 3 anos
Vou fazer hj ,eu amooooo arroz doce🤤😋😍😍
Tah Almeida 3 anos
ficou ótimo só acrescentei uma xícara a mais de leite 😍
Eduarda Oliveira 3 anos
Muito bom Agora é meia noite e eu já consegui fazer pra ver um filme 😁😁 ficou maravilhoso
Vera Lucia da Silva Silva 4 anos
amo essas receitas
