Rolinhos de Frango Recheado

Comece enrolando os filés de peito de frango recheados e corte em 4 pedaços iguais.Leve para o freezer e deixe gelar por 30 minutos.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente a farinha de trigo e misture até empelotar.Depois acrescente o leite aos poucos e continue misturando até virar um creme liso e homogêneo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.Acrescente o queijo parmesão ralado e misture até derreter.Após o frango gelar, empane todos nos ovos batidos e na farinha de rosca.Passe para uma assadeira grande, adicione o queijo parmesão a gosto por cima.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Para fazer o recheio que usamos no frango, em uma tigela média, adicione o cream cheese, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.Espalhe esse recheio nos filés de frango.Acrescente a mussarela ralada por cima de tudo e cebolinha a gosto.Após o frango assar, finalize com o molho que preparamos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Filés de Peito de Frango
• 50g de Manteiga Sem Sal
• 50g de Farinha de Trigo
• 700ml de Leite 
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Noz-Moscada
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• Ovos Batidos
• Farinha de Rosca
• Queijo Parmesão Ralado a Gosto

Recheio

• 300g de Cream Cheese
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• Cebolinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece enrolando os filés de peito de frango recheados e corte em 4 pedaços iguais.

Leve para o freezer e deixe gelar por 30 minutos.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a farinha de trigo e misture até empelotar.

Depois acrescente o leite aos poucos e continue misturando até virar um creme liso e homogêneo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e misture.

Acrescente o queijo parmesão ralado e misture até derreter.

Após o frango gelar, empane todos nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Passe para uma assadeira grande, adicione o queijo parmesão a gosto por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Para fazer o recheio que usamos no frango, em uma tigela média, adicione o cream cheese, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.

Espalhe esse recheio nos filés de frango.

Acrescente a mussarela ralada por cima de tudo e cebolinha a gosto.

Após o frango assar, finalize com o molho que preparamos.

Sirva-se.