Macarrão com Almôndegas Recheadas

Em uma tigela grande, adicione a carne moída, o extrato de tomate, os dentes de alho triturados, os ovos batidos, salsinha a gosto e a farinha de rosca.Tempere com o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino e misture.Em seguida, pegue um punhado nas mãos e abra bem.Repita esse processo com toda a carne.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente os bolinhos de carne que preparamos e frite até dourar.Retire da frigideira e reserve.Em uma tigela grande, adicione os ovos, o parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e misture.Acrescente o macarrão pré cozido e misture.Em seguida, em um plástico para assar, adicione um pouco do macarrão que preparamos.Acrescente um bolinho de carne, o tomate em cubinhos a gosto, 3 colheres (sopa) de molho de tomate e a mussarela ralada a gosto.

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Ingredientes

• 1Kg de Carne Moída
• 1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate
• 3 Dentes de Alho
• 2 Ovos Batidos
• Salsinha a Gosto
• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Rosca
• 2 Colheres (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 200g de Queijo Mussarela em Cubos
• Azeite

Macarrão

• 4 Ovos
• 50g de Queijo Parmesão Ralado
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 200g de Macarrão Pré Cozido
• Tomate em Cubinhos a Gosto
• 150g de Molho de Tomate
• Queijo Mussarela Ralado a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione a carne moída, o extrato de tomate, os dentes de alho triturados, os ovos batidos, salsinha a gosto e a farinha de rosca.

Tempere com o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino e misture.

Em seguida, pegue um punhado nas mãos e abra bem.

Repita esse processo com toda a carne.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente os bolinhos de carne que preparamos e frite até dourar.

Retire da frigideira e reserve.

Em uma tigela grande, adicione os ovos, o parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e misture.

Acrescente o macarrão pré cozido e misture.

Em seguida, em um plástico para assar, adicione um pouco do macarrão que preparamos.

Acrescente um bolinho de carne, o tomate em cubinhos a gosto, 3 colheres (sopa) de molho de tomate e a mussarela ralada a gosto.