Coxas de Frango Empanadas com Molho de Manjericão

Comece fritando as coxas de frango em óleo vegetal quente por 3 minutos.

Em uma tigela média, acrescente a farinha de trigo e o amido de milho.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o orégano e misture.

Depois, divida essa mistura em 2 partes iguais.

Em uma delas, acrescente os ovos, a água, os dentes de alho ralados e misture.

Na outra metade, acrescente a água e misture até empelotar.

Em seguida, empane os frangos que pré fritamos, primeiro na mistura com ovos, depois na farinha empelotada.

Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente os frangos empanados e frite até dourar.

Em um mixer, acrescente as folhas de manjericão, a maionese,  o creme de leite, o mel, um fio de azeite, a pimenta do reino, o sal, o alho em pó, a cebola em pó e bata muito bem.

Sirva-se.