Bolinho de Repolho com Molho

Comece adicionando a manteiga no repolho dentro de um saquinho plástico.Acrescente a água quente, feche o saquinho e deixe de molho por 10 minutos.Depois desse tempo, corte o repolho em pedaços menores e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.Em uma tigela grande, adicione o repolho que cortamos, o refogado e a farinha de trigo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, os ovos e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a massa que preparamos, moldando em formato de bolinhos e frite até dourar.Repita esse processo com toda a massa.Em um mixer, adicione o ramo de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel e um fio de azeite.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e bata muito bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Manteiga
• 1 Repolho
• 500ml de Água Quente
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho
• 100g de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 2 Ovos
• Óleo Vegetal

Molho

• 1 Ramo de Hortelã
• 3 Colheres (Sopa) de Maionese
• 2 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
• 2 Colheres (Sopa) de Mel
• Azeite
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó

Modo de Fazer

Comece adicionando a manteiga no repolho dentro de um saquinho plástico.

Acrescente a água quente, feche o saquinho e deixe de molho por 10 minutos.

Depois desse tempo, corte o repolho em pedaços menores e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.

Em uma tigela grande, adicione o repolho que cortamos, o refogado e a farinha de trigo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, os ovos e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos, moldando em formato de bolinhos e frite até dourar.

Repita esse processo com toda a massa.

Em um mixer, adicione o ramo de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel e um fio de azeite.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e bata muito bem.

Sirva-se.