Bolinho de Almôndegas Recheado

Comece adicionando as almôndegas em uma forma de cupcake de 12 unidades.Em seguida, acrescente a manteiga derretida, dividindo entre a forma.Acrescente os ovos batidos, a cenoura, a batata, o pimentão, a cebola, os dentes de alho e a salsinha.Tempere com o sal, a pimenta do reino, misture e molde formando um buraco no centro.Em uma tigela média, adicione o queijo cheddar, a mussarela ralada, a salsinha, o cream cheese, o sal, a pimenta do reino e misture.Depois, divida essa mistura na forma com a carne.Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Almôndegas
• 50g de Manteiga Sem Sal Derretida
• 2 Ovos Batidos
• 1 Cenoura Ralada
• 1 Batata Ralada
• 1 Pimentão em Cubinhos
• 1 Cebola em Cubinhos
• 5 Dentes de Alho Triturados
• Salsinha a Gosto
• Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Recheio

• 100g de Queijo Cheddar Ralado
• 100g de Queijo Mussarela Ralada
• Salsinha a Gosto
• 200g de Cream Cheese
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece adicionando as almôndegas em uma forma de cupcake de 12 unidades.

Em seguida, acrescente a manteiga derretida, dividindo entre a forma.

Acrescente os ovos batidos, a cenoura, a batata, o pimentão, a cebola, os dentes de alho e a salsinha.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, misture e molde formando um buraco no centro.

Em uma tigela média, adicione o queijo cheddar, a mussarela ralada, a salsinha, o cream cheese, o sal, a pimenta do reino e misture.

Depois, divida essa mistura na forma com a carne.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.