Batata Doce com Creme e Queijo

Comece cortando as batatas doce em rodelas e reserve.

Em uma frigideira, adicione a manteiga e mexa até derreter.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture até a farinha se desfazer.

Acrescente o leite e mexa até ficar na consistência de um creme.

Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.

Acrescente o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e misture novamente.

Agora, passe as batatas para um refratário grande, adicione o creme que preparamos por cima das batatas e cubra com papel alumínio. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 45 minutos.

Depois desse tempo, acrescente a mussarela ralada.

Leve ao forno novamente até a mussarela derreter por completo.

Finalize com cheiro verde a gosto.

Sirva-se.