Ensopado de Carne Com Cerveja

Comece adicionando as tiras de carne em uma frigideira grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.

Depois desse tempo, em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite, a manteiga e misture.

Acrescente a carne que cozinhamos e frite até levemente dourar.

Retire a carne da panela e reserve.

Na mesma panela, acrescente a cebola em rodelas, os dentes de alho em cubinhos, o pimentão em tiras, o bacon em tiras e refogue por 5 minutos.

Acrescente novamente a carne.

Tempere com o sal,  a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa e o chimichurri.

Acrescente a cerveja e misture.

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.

Finalize com cebolinha a gosto.

Sirva-se.