Chantilly Caseiro

Em uma frigideira média, adicione a gelatina sem sabor.

Acrescente a água e misture até a gelatina hidratar.

Em seguida, passe para o fogão, acenda o fogo em potência baixa e deixe até derreter a gelatina.

Retire do fogo.

Em uma tigela média, adicione o leite em temperatura ambiente, a gelatina e misture.

Leve a geladeira e deixe gelar por 1 hora.

Agora, em uma caneca, adicione a banana quebrando em pedaços menores e amasse-a com um garfo até virar purê.

Acrescente o cacau em pó, a aveia em flocos e misture.

Em seguida, acrescente a clara de ovo, o fermento e misture novamente.

Leve ao micro-ondas em potência média e ligue por 5 minutos.

Após passar o tempo de geladeira da mistura, bata muito bem com o batedor de ovos.

Pare de bater e deixe descansar até atingir temperatura ambiente.

Passe para uma tigela grande, acrescente o açúcar, a e essência de baunilha. 

Agora, bata muito bem com a batedeira até espumar e ganhar consistência.

Esse processo demora em média 15 minutos.

Depois, passe para uma manga de confeitar e enfeite o bolinho que preparamos.

Sirva-se.