Bolinho de Carne Crocante

Comece adicionando os bifes com o milho de pipoca em uma panela grande em fogo médio com a água fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos.Após passar esse tempo, retire a carne.Tempere o milho de pipoca com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o chimichurri, o curry, o alho em pó, a cebola em pó, a cebola em cubos, os dentes de alho e misture.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +10 minutos.Após passar esse tempo, retire do fogo e passe para um processador.Acrescente a carne que cozinhamos, a cebolinha e bata muito bem.Pegue um punhado da massa nas mãos e molde em formato de bolinho.Repita esse processo com toda a massa.Em seguida, empane os bolinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.Acrescente em uma frigideira grande em fogo médio para baixo e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Bifes de Carne Bovina
• 300g de Milho de Pipoca
• 200ml de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó
• 1 Cebola Roxa
• 5 Dentes de Alho
• Cebolinha a Gosto

Empanar

• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece adicionando os bifes com o milho de pipoca em uma panela grande em fogo médio com a água fervendo e deixe cozinhar por 10 minutos.

Após passar esse tempo, retire a carne.

Tempere o milho de pipoca com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, a pimenta calabresa, o chimichurri, o curry, o alho em pó, a cebola em pó, a cebola em cubos, os dentes de alho e misture.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +10 minutos.

Após passar esse tempo, retire do fogo e passe para um processador.

Acrescente a carne que cozinhamos, a cebolinha e bata muito bem.

Pegue um punhado da massa nas mãos e molde em formato de bolinho.

Repita esse processo com toda a massa.

Em seguida, empane os bolinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Acrescente em uma frigideira grande em fogo médio para baixo e frite até dourar.

Sirva-se.